唐山特产之四:
万里香烧鸡。万里香烧鸡创始于1944年,是唐山驰名的传统食品。其特点是“形似琵琶、色泽棕红、香烂适口”。在超市中有当天刚出锅的烧鸡,我因为只有一个人,所以就买了一只童子鸡尝了尝,真是烂活极了,有点儿入口即化的感觉,味道也是很香,真是名不虚传。超市中刚出锅的没法带回北京,又没有看见真空包装的,所以我就去位于城东的万里香烧鸡店,在那里买到了真空包装的,可以带回北京和亲朋好友一道品尝。刚出锅的是18元/斤,每只鸡都在2斤左右,0-4°C可以保存3天。真空包装的是36元/只,可以常温下保存6个月。